Sastojci:
- očišćeno meso kapešante sa školjkom
- maslinovo ulje
- nasjeckani češnjak
- nasjeckani peršin
- bijelo vino
- papar
- sol
Priprema:
Očišćeno meso školjke vratiti u oklop školjke te preliti mješavinom maslinovog ulja, vina, češnjaka i peršina. Tako začinjene školjke staviti u pećnicu na 180°C da se peku oko desetak minuta. Školjke su gotove kad meso pobijeli.
Savjeti:
Prije pečenja meso je moguće začiniti i komadićem maslaca, pored svih ostalih navedenih sastojaka. Na ovaj način školjke možete ispeći i na vrućem roštilju. Na isti se način pripremaju i kaneštrele, samo se malo kraće peku.










