Zutaten:
- Ausgelöstes Muschelfleisch mit Schale
- Olivenöl
- Gehackter Knoblauch
- Gehackte Petersilie
- Weißwein
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Das gesäuberte Muschelfleisch wieder in die Schale geben, mit einer Mischung aus Olivenöl, Wein, Knoblauch und Petersilie beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gewürzten Jakobsmuscheln 10 Minuten bei 180°C im Ofen garen. Die Jakobsmuscheln sind fertig, wenn das Fleisch weiß wird.
Empfehlungen:
Vor dem Braten können die Jakobsmuscheln mit einem Stück Butter und allen anderen angegebenen Zutaten gewürzt werden. Jakobsmuscheln können auch auf diese Weise gegrillt werden. Kammmuscheln werden auf die gleiche Weise zubereitet, aber kürzer gebacken.
